Historik

Islanna är namnet på vår gamla släktgård, som fram till början av 1980-talet drevs som ett traditionellt jordbruk med kor, grisar, höns och får. Jordbrukets rationalisering drev då fram en förändring som för vår del 1983 innebar en övergång till ekologisk odling med försäljning av potatis, grönsaker och mjöl direkt till våra kunder. Mest sålde vi på torgen i Tidaholm och Falköping, men även en hel del i vår butik på gården. Närheten till Hornborgasjön och Trandansen med den stora tillströmningen av turister - särskilt under våren - föddes tanken på en servering. Efter en hel del tankemöda beslutades att denna skulle förläggas till den gamla ladugården, med sina tjocka sandstensväggar och fönsternischer. Vi öppnade ladugårdscaféet på våren 1993. Detta slog så väl ut att denna verksamhet nu är den klart dominerande. Den ekologiska odlingen är fortfarande en grundpelare i företaget, med den skillnaden att produkterna numera uteslutande används i restaurangköket.

Namnet "Islanna" Namnet "Islanna" kräver kanske sin förklaring: I begynnelsens tid skapades himmel och jord. En tid därefter var allt lugnt och stilla. Då kom guden Is till jorden och han var inte nöjd, han började ta för sig av jorden och omforma den som han tyckte. Han bröt berg och sorterade stenar. Landskapet tog sig helt nya former vid Is fötter. Vid nuvarande Islanna lade Is en backe som han blev mycket nöjd med, så nöjd att han valde att döpa platsen efter sig själv. Is härskade över Islanna en tid, men blev till slut tvungen att fly undan solguden, som nu övertog makten på jorden. Även solen drog sig tillbaka på behörigt avstånd från Islanna, för att människor skulle kunna bo där. Men till minne av dessa fornnordiska gudar växer nu solrosor på Is land och i Åkrarna hittar man ständigt stenar som blev över när Is byggde Islanna backe.